Juste histoire de goûter

vendredi 30 août 2013

Tarte aux Mirabelles & Crumble Noisettes

Je raffole des mirabelles, alors quand J-M m'a donné un sachet plein, j'ai toute de suite pensé à une belle tarte...et pour plus de gourmandise changer, j'ai eu envie d'ajouter un crumble à la noisette...miam, miam !!! Trop bon les tartes aux fruits...

Je précise que les fruits font du jus mais que je n'ai pas eu de souci de démoulage ou de pâte mouillée parce que j'utilise le moule à tarte Silform Demarle qui permet d'obtenir des pâtes croustillantes. Ce moule est vraiment indispensable pour faire de bonnes tartes, brioches ou pains. 


Avec le moule à Tarte rond Silform Demarle (25 cm)

Ingrédients :

- pâte sablée ou brisée
- mirabelles
- 1 sachet de sucre vanillé

Pour le crumble :
- 60g de beurre froid
- 60g de farine
- 60g de sucre
- 30g de noisettes en poudre
- 45g de pépites de noisettes


Préchauffez le four à 180°C.

Etalez votre pâte, piquez-la avec une fourchette ou un racloir peigne.
Foncez votre pâte dans le moule.

Lavez, coupez en deux et dénoyautez les mirabelles.
Disposez-les debout bien serrées.
Saupoudrez dessus le sachet de sucre vanillé.

Préparez le crumble :
Mélangez la farine, la poudre de noisettes, les pépites de noisettes et le sucre.
Incorporez le beurre froid en petits morceaux du bout des doigts.
Frottez jusqu'à obtenir des miettes granuleuses.
Répartissez sur l'ensemble de la tarte et enfournez environ 30mn.

Dégustez la tarte tiède ou froide.



Succulente.

37 commentaires:

  1. Superbe et tellement appétissante !

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  2. Archi fans des mirabelles...et nous aussi aujourd'hui nous en avons préparé avec du crumble mais pas la même recette que toi...notre mirabellier a donné comme un fou cette année...bref ça va confiturer!
    Bisous bisous

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  3. Coucou ma belle,

    Mmhhh une tarte aux mirabelles, un petit régal ! Et ce crumble aux noisettes a tout pour me plaire ... Amandes ou noisettes, j'adore !
    Moi aussi j'ai plein de mirabelles ... J'en ai fait un petit taboulé sucré ;-)
    Plein de bis'ô mirablles et passe un doux week-end !

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  4. c'est trop les mirabelles, je suis vosgienne alors c'est sur que je les aiment...hélas ce matin encore en grande surface, elles étaient pas mures du tout !
    Un petit vote pour ma bûche stp, le lien sur mon blog à la fin de chaque article.
    Merci et très bonne soirée.
    bisoussss

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  5. Hmm! Une tarte bien gourmande! Tu me tentes! Bises!

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  6. J'ai fait une tarte aux mirabelles cette semaine mais sans crumble, dommage que je n'ai pas vu ça avant, j'aurai testé, ça sera pour une prochaine fois !

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  7. Coucou C'line , une très belle tarte avec un fruit de saison que j'adore! et que dire du crumble juste miam:)Bisous et belle soirée

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  8. hum fondante et croquante j'adore
    bonne soirée bisous

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  9. MUMmmmm ! pile/poil au moment des mirabelles , mon arbres croule sous leur poids = confiture , congelo. pour tarte d'hivers et tarte ( je ne connaissais pas avec le crumble ) , je pense que la pâte sablée est plus adaptée pour les fruits à jus ( myrtilles ... ) Merci, je la note - bises, joëlle

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  10. Humm! Merveilleuse saison pour toutes ces douceurs culinaires!
    Merci! Isabelle pour "lesdelicesebelle.fr"

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  11. J'ai des prunes à écouler...elle tombe vraiment bien ta tarte....

    Bises.Valou.

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  12. une superbe tarte et un excellent fruit
    bonne nuit

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  13. tiens moi ce midi j'ai fait des tartelettes toutes bêtes aux mirabelles ! Pas mal l'idée du crumble de noisette !

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  14. huum une tarte bien gourmande! j'aime!

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  15. J'adore moi aussi la mirabelle et ta tarte est un vrai bonheur en bouche! Bonne idée le crumble, je retiens l'idée! Bisous et bon week-end.

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  16. dès que j'ai des mirabelles je ferais ta tarte car le crumble me plait !!! miam

    bon weeekend Céline

    tu viens au pique nique des blogueurs ???

    manue :))

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  17. Très appétissant !
    Merci pour ce partage gourmand

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  18. Un délice plein de saveur , ça donne envie!
    bises

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  19. des mirabelles et du crumble alors là je dis un GRAND OUIIIIIIIII!
    j'en veuuuuuux :p
    Biz!

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  20. Miam trop délicieuse;
    Où trouver des pépites de noisettes?
    Merci

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    1. Je les trouve en Allemagne mais je crois que "Vahiné" en fait aussi sinon il suffit de mixer légèrement des noisettes entières pour faire des petits morceaux :)

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  21. Un pur bonheur ta jolie tarte !!! bisous

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  22. De quoi se régaler au gouter :)

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  23. Quelle belle association! j'adore!!

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  24. quelle bonne idée le crumble de noisettes sur le dessus! miam!! ^^
    belle soirée. Bises

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  25. Une jolie tarte bien gourmande. Belle journée. Véro

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  26. j'ai trouvé mon dessert du week-end si je trouve encore des mirabelles sur les étals

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  27. Avec le crumble en plus... j'adore !!! Bravo pour l'index précédent quel boulot dis donc !! Bisous ma belle

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  28. hun super idée ce crumble de noisettes !

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  29. noisette et mirabelle, c'est vraiment un duo qui fonctionne très bien !

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