Juste histoire de goûter

mercredi 4 décembre 2013

Bouchées Financiers à la Pistache

Un reste de blancs d'oeufs à écouler = une petite gourmandise à préparer. 
Je vous entends déjà dire : "Tiens pour une fois, elle nous fait pas le coup des amaretti !", et oui, j'aime bien varier aussi...mais je persiste à dire que les amaretti restent mes préférés :)
Des petites douceurs à la pistache et aux fruits rouges, un duo qui ne peut que plaire !! A refaire et à décliner...


Avec les empreintes Petits carrés Flexipan (2 cl)

Ingrédients pour 30 :

- 3 blancs d'oeufs
- 95g de poudre d'amandes
- 100g de sucre glace
- 50g de farine
- 90g de beurre
- 2 belles c. à café de pâte à pistache
- qq fruits rouges
- un peu de colorant vert
- qq pistaches non salées concassées


Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il colore légèrement. Réservez.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un bol, fouettez légèrement les blancs d'oeufs.

Incorporez la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine.
Ajoutez la pâte à pistache, le colorant et le beurre noisette.
Mélangez bien et répartissez la pâte dans vos empreintes.
Déposez une framboise ou des petits fruits rouges et parsemez des pistaches concassées.

Enfournez pendant environ 15 mn.

Laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace, puis dégustez.



On devient vite accro...

Mes autres financiers : Financiers aux fruits de la passion - Financiers Pommes Amande - Financiers à la Noix de coco - Financiers au Thé Matcha - Financiers au Chocolat & Fruits secs -


Comme je suis sympa, la prochaine fois je vous proposerai une recette avec des jaunes d'oeufs !


34 commentaires:

  1. Ils sont superbes tes bouchées avec ce mariage méga gourmand bravo a toi ma C'line:)Bisous bisous

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  2. Tiens, toi aussi quand tu as des blancs d'oeufs à écouler, ton réflexe va vers les amaretti ? ^^
    Je ne fais quasiment jamais de financiers, mais j'avoue qu'avec ce mélange de saveurs gagnant, on ne peut que s'incliner ;)

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  3. et hop mis dans mes gouter a faire car j'ai de la pate a pistache ouverte c'est parfait hummm bizz

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  4. Bonjour,

    Je suis conseillère Demarle.
    Je ne vois pas ce que c'est cette empreinte carrée de 2cl.
    J'ai pensé aux mini-savarins de 1,5cl ou aux tartelettes carrées 4cl.
    Dis-moi, j'attends ton verdict.
    Merci.
    Brigitte

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    1. Bonjour Brigitte, ce sont d'anciennes empreintes qui ne figurent pas dans le catalogue actuel....j'aime tourner avec mon stock de Flexipan, j'indique justement la contenance pour ceux qui ont d'autres empreintes et donner une idée de la quantité :) A bientôt

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  5. Qu'est ce que j'aime voir un peu de vert dans les desserts!
    en pate à pistache ca me plait bien aussi ^^
    mais j'ai vu le prix la derniere fois ca m'a tué lol!

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  6. Une recette qui a l'air très simple à réaliser (mm pour les 2 mains gauches que j'ai !!) pour un résultat qui en jette !!

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  7. pistache et fruits rouges....c'est excellent!!!

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  8. Avec la pâte de pistache, ça ne peut être que délicieux ! Jolies douceurs !

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  9. c'est vraiment très agréable avec la pistache ! j'adore

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  10. Ils sont mimis et bien appétissants!! Je n'en ferais qu'une bouchée!! je te souhaite une bonne soirée

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  11. qu'est ce qu'elles sont belles ces bouchées!!!! de vrais délices!!!

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  12. j'ai justement des blancs d'oeuf, ces bouchées sont super appétissantes, maimm

    biz
    manue :)

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  13. De jolies petites bouchées qui ne demandent qu'à être dévorées! Bisous et bonne soirée.

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  14. Encore de jolies bouchées gourmandes... bisous bisous ma belle ( et moi j'attends la recette avec les jaunes pendant que tu attends le dessert... hi hi hi !!!!)

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  15. de biens jolies gourmandises, on craque facilement !! bisous

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  16. Des bouchées bien gourmandes !! Je t'en pique quelques unes !!! Gros poutoux ma Céline ^^

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  17. Des petites bouchées qui me plairaient beaucoup. Belle soirée. Véro

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  18. Hummm à croquer ces petits financiers ! Bisous et bon jeudi !

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  19. hummm trop tentant du coup je te pique carrément le plat!!!! gros bisous ma belle

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  20. Belles petites bouchées qui ont l'air vraiment délicieuses!! :-)
    Pistache framboise, c'est une association que j'adore!

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  21. C'est tellement bon les financiers ! bises

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  22. De biens beaux financiers!! et dire que je n'en ai jamais fait! HONTE à moi:)!

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  23. Bonjour
    J'aime trop ce que vous faites c vraiment magnifique!!!!
    Malheureusement quand je m'abonne sur le nouveau blog, je ne reçois pas d'e-mail ni en français ni en anglais :-(

    Si vous savez y remédier cela serait très sympa de votre part thanksssss

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    1. Merci beaucoup c'est gentil!! Je ne comprends pourquoi certains rencontrent des soucis pour s'abonner alors que d'autres non. Pouvez-vous me donner votre adresse mail pour que j'essaie de vous abonner, voici mon adresse pour me contacter kauffmannc@neuf.fr à bientôt

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  24. Oh que ça l'air délicieux !!! Moi je craque littéralement pour tes petites bouchées financiers :)

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  25. Hmmm! Un délice ces petites bouchées! J'adore! BIses!

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  26. Quel régal, c'est magnifique!
    PS: Chez moi, un petit jeu pour gagner un livre de Jamie...
    http://melineencuisine.wordpress.com/2013/12/04/pour-vous-remercier/

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  27. Je prends, je prends !!! quand en plus c'est beau comme çà, c'est forcément un régal !!! mais juste histoire de goûter alors ;-)
    Bises, @ très vite
    Sandy

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  28. franchement c'est super gourmand...en ce moment on ne sait plus où donner de la tête tant on voit de bonnes choses...on en croque deux au passage
    Bisous tout sucrés

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  29. Trop gourmande ces petites bouchées

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  30. Je me baladais sur ton blog, quand je suis tombée sur ces merveilles, ils ont l'air délicieux ces financiers, j'adore !! Bonne soirée, bises.

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