Juste histoire de goûter

vendredi 14 février 2014

Cake à la Cannelle & Fruits confits

Je passe rapidement vous faire un petit coucou :)
Désolée, je suis très épuisée en ce moment, alors je cuisine moins, mais je me suis quand même préparée ce délicieux cake parfumé à la cannelle, il m'a permit de découvrir les fruits confits (ici, à la pastèque, merci Catherine pour ce cadeau gourmand !), ils sont assez discrets juste bien pour apporter un peu de sucré !! Je compte bien le refaire, c'est parfait autour d'une tisane !


Avec le moule à Cake Flexipan (120 cl)

Ingrédients pour 10 tranches :
42 propoints WW - 4 pp la tranche

- 150g de farine (14 pp)

- 2 oeufs (4 pp)
- 80g de beurre mou allégé 41% (9 pp)
- 75g de sucre roux (8 pp)
- 80g de fruits confits au choix (pastèque pour moi) (7 pp)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle
- une pincée de sel


Préchauffez le four à 210°C.

Mélangez vos fruits confits à la farine avec la levure et le sel.

Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre roux pour obtenir un mélange crémeux.
Incorporez les oeufs un à un tout en mélangeant puis ajoutez la farine et la cannelle.

Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 10mn puis baissez à 150°C et poursuivre la cuisson encore 25mn.

Laissez refroidir et saupoudrez d'un peu de sucre glace.

                                                                                                           Source : Aux radins gourmands



Une p'tite tranche ?


A bientôt...

22 commentaires:

  1. j'adore j'ai justement un cake dans mon four...
    avec ces fruits confits c'est une bonne idée !
    miamm

    j'espère rien de grave ;-(

    biz
    manue :))

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  2. Pas fan des fruits confits moua ....
    Prends soin de toi copine ! Moi je sors à peine d'une gastro suis vannée aussi ...
    Bisous bisous

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  3. j'aime bcp les cakes aux fruits confits, sympa d'ajouter de la cannelle
    bisous !!

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  4. Voilà un petit cake allégé qui me plait énormément. Merci C-Line
    Bisous
    Chrys

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  5. repose toi bien et prend bien soin de toi, ce petit cake devrait bien aider!!!! gros bisous ma belle

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  6. un cake bien gourmand ma pupuce et ouiii bien sûr que je passe chez toi, je sais que tu n'es pas responsable, mais ces ordi, ces robot et autre truc informatique tu as de quoi être en rage quand ça marche pas hi hi hi !!!!!
    gros bisous
    loloche

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  7. Rho !!!!! il a l'air tout moelleux !!!!!!!!!!!

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  8. Un cake qui a l'air délicieux et tout parfumé, miam !
    Bises, bon week-end !

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  9. Ton cake me plait bien!!! J'adore la cannelle et les fruits confits.... A tester bon dimanche

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  10. Encore une belle gourmandise qui me fait envie!! Un clin d'oeil sur mon blog aujourd'hui avec la belle brioche bouclette qui nou a régalé!! je te souhaite un excellent dimanche

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  11. joli joli ce cake avec ces p'tits fruits tout confit...bon dimanche et surtout prend soin de toi...
    Bisous bisous

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  12. pas tres fruits confits bon dimanche

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  13. J'en aurai bien pris une part avec mon thé,
    bizz

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  14. J'aime beaucoup les fruits confits!
    Ce cake est idéal pour le goûter ou même le petit déjeuner accompagné d'une bonne tasse de thé :)

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  15. oh oui, j'en veux bien une p'tite tranche car je suis fan de cannelle et de fruits confits;)

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  16. Fait toi un bon petit week pour te ressourcer ma belle! Je te prends un pti bout de ton cake tiens!
    Bises

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  17. il est assez simple ... je sens qu'il va y passer !

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  18. moi qui adore les cakes sucrés en voici une jolie version bien parfumée ! bises et bon vendredi !

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