Juste histoire de goûter

mardi 25 février 2014

Colombo de Poulet au Lait de coco

Des saveurs exotiques que j'apprécie beaucoup...un repas simple pour passer rapidement à table, sans prise de tête !!! Miam, je rajouterai bien des morceaux d'ananas !!! Le duo Tomate/Lait de coco est excellent.


Ingrédients pour 4 personnes :
(7pp WW par personne)

- 2 oignons émincés
- 4 petites gousses d'ail
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 blancs de poulet (600g)
- 1 c. à café de colombo
- 1 petite boîte de tomates concassées
- 20 cl de lait de coco (1 brique)
- 1/2 c.à café de curcuma

Emincez les oignons et les gousses d'ail.
Coupez les escalopes en gros dés.

Dans une poêle avec l'huile, faites-les revenir, sans cesser de remuer.

Ajoutez les tomates concassées, le lait de coco, le curcuma et le colombo. Assaisonnez.
Laissez mijoter à feu doux sans couvercle pendant 25mn.

Servez avec du riz basmati (à comptabiliser).

                                                                                                             Source : La cuisine de Doria 



Miam !!!

Vous aimerez aussi : Colombo de Porc à la Mangue - Crevettes aux Tomates & Lait de coco - Curry de Lotte à l'Ananas -

43 commentaires:

  1. Hummm un plat qui réveille mes papilles et me donne terriblement faim de bon matin ! merci C'line:)Bisous et belle journée

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  2. c'est une recette que je fais régulièrement

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  3. Une assiette pleine de soleil et de parfums

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  4. Chez moi aussi l'exotisme est à l'honneur aujourd'hui :) me serais régalée avec ta jolie recette ! Bises et bon mardi

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  5. C'est le gendre de plat que j'adore, gouteux et savoureux à souhait !

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  6. Cette recette est idéale pour moi, petite étudiante, je prends des notes ^^
    Bonne journée!

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  7. de belles saveurs comme j'aime! un bon plat qui éveille les papilles! bonne journée

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  8. C'est encore une autre recette que je vais vite tester !!! merci Céline pour tes idées parce que je n'ai pas trop d'inspiration en ce moment. Le temps me file sous les doigts !!!
    Bisous et bonne semaine.
    Capu

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  9. Un plat qui séduit mes papilles car j'adore tout ce qui est exotique! Bisous et bon mardi.

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  10. En voilà un plat alléchant !! Je ne doute pas du duo tomates/lait de coco ! Des bisous copine ^^

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  11. hummmm j'adooore ton plat et je valide l'ajout d'ananas!!! gros bisous ma belle

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  12. Ton plat me fait envie, même si je suis végé!

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  13. tout ce que j'aime... miam

    biz
    manue :))

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  14. Oh lalalala !! Ca fait de très très longues années que je n'ai plus fais de colombo de poulet ! Tu me fais juste très envie avec tes photos superbes, va me falloir ré-inviter ce plat succulent dans ma cuisine !!! hihihi
    Bisousss
    kiki

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  15. C'est pour ce genre de petit plat parfumé que la viande me manque parfois ... Mais voilà, le goût de la viande, je n'y arrive plus ! Mais des dés de tofu fumé ou de temph fumé feront tout à fait l'affaire. Et oui, il faut apprendre à compenser ... ;-)
    Donc, ton petit colombo est juste divinement alléchant ma Céline !
    Plein de bisous et une douce soirée ma belle !

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  16. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm oui alors !!!!!! en ce moment tu fais plus trop du salé mais quand tu en fais je salive :)
    gros bisous ma pupuce
    loloche

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  17. Un plat qui sent bon les Antilles! Et j'opte pour la version ENCORE PLUS gourmande (c'est possible?) avec l'ananas...hummmm!

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  18. j'adore ce genre de plat
    belle journée

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  19. un petit voyage super rapide dans les îles pour faire le plein de soleil !
    bises

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  20. Oh elle est superbe cette recette !
    Je t'ai taguée ! http://q-e-zine.blogspot.fr/2014/02/merci-pour-ce-tag-vous-de-jouer.html

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  21. Le genre de plats que j'aime beaucoup manger.
    Des saveurs qui nous titillent les papilles de façon très agréable.
    A bientôt.

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  22. la derniere fois que j'ai gouté a un colombo c'etait ala reunion un regal maison

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  23. Je n'arrivais pas a te contacter en privée, y a pas la case contact!:)Bisous

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  24. La prochaine fois, je m'invite chez toi!!

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  25. Mmmm ... un plat qui fait voyager ^^ Merci pour le partage ! elle est où la mer ... et le sable fin ?! lol !

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  26. Je suis sûre que je vais adorer ce plat... il ne me reste plus qu'à tester !!! Bisous bisous

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  27. Ouhhh tu me donnes une idée pour utiliser mon lait de coco! Bises et bonne journée

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  28. Exactement le genre de recettes dont je raffole ! La photo donne tellement envie !
    Bises, bonne soirée :)

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  29. Très sympa ton blog, j'aime beaucoup. Et cette recette me fait vraiment de l'oeil. J'en ferai bien mon affaire. Tout ce que j'aime.

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  30. Un bon plat de poulet que j'adore, surtout avec le lait de coco !

    bonne soirée, bises

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  31. A faire et à refaire !!! tu nous as régalé ce midi avec cette excellente recette express.
    Bisous Céline

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    1. Oui elle est express et c'est bien pratique...j'adore ces saveurs et j'adore vous régaler hihi!! Gros bisous poulette

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  32. Ecoute, tu vas me prendre pour une dingue parce que je te laisse encore un com sur cette recette !! Je sors de table et avec bonheur, j'ai servi le reste de ce plat et encore une fois, on s'est RE GA LE !!!!!!
    Bisous Céline

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