Juste histoire de goûter

dimanche 16 mars 2014

Brioche roulée à la Pâte à tartiner

Le dimanche, on a le temps, alors pourquoi ne pas se préparer une bonne brioche ? En plus, il me reste encore de la pâte à tartiner maison au chocolat et noisettes, ce sera très bien pour ma garniture...reste plus qu'a faire le café.




Avec les empreintes Travées Silform Demarle

Ingrédients :

- 400g de farine
- 12g de levure instantanée
- 70g de sucre
- 4g de sel
- 20g de lait en poudre
- 20g de beurre
- 2 oeufs
- 160g d'eau

Garniture : pâte à tartiner (maison) + pépites de chocolat


Dans le bol du robot à pétrin, mettez la farine, le sel, le sucre, la levure et le lait en poudre.
Mélangez le tout.
Versez l'oeuf, puis l'eau et pétrissez la pâte vitesse 2 pendant 5 à 10mn (ajoutez un peu de farine si la pâte est trop collante).

Ajoutez le beurre et pétrissez afin qu'il pénètre dans la pâte.

Couvrez d'un torchon et laissez reposer 1 à 2 heures pour que la pâte double de volume.

Dégasez en tapotant avec la paume de la main.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en rectangle sur la toile Silpat.
Etalez de pâte à tartiner et répartissez les pépites de chocolat.
Roulez la pâte sur elle-même pour obtenir un long boudin.
Coupez en gros morceaux (pour moi 10) et posez dans le moule côte à côte (vous pouvez aussi utiliser un moule rond).
Couvrez et laissez reposer à température ambiante.

Préchauffez le four à 180°C.

Badigeonnez avec un pinceau d'un peu de lait.
Enfournez environ 25mn.

                                                                                   Source : Aux délices des gourmets



Tout moelleux...


Vous aimerez aussi : Brioche Tourbillon - Brioche roulée à la confiture -


38 commentaires:

  1. Jolie recette !
    je passe te souhaiter un bon dimanche ! le soleil pointe le bout de son nez...
    bisousssssss

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  2. des le matin tu me prend par les sentiments j'adore ravie que la tarte ananas meringuée a eu du succes bizzz

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  3. Très jolie brioche, et pauvre en beurre... Parfaite !

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  4. Elle est juste sublime ta brioche roulée! Avec la pâte à tartiner, je fonds!

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  5. Une délicieuse brioche pour bien démarrer la journée :) bisous et bon dimanche !

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  6. ils sont beaux et bien réussis, ça donne très envie!
    merci pour le clin d’œil c'est très gentil
    bonne journée

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  7. j'adore !! ils sont magnifiques ces petits carrés ! bisous

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  8. J'arriiiiive ! Rooo y'en a plus ... tant pis !!
    Bisous copine ^^

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  9. rhooo je suis tentée;.. miamm que c'est joli !

    biz

    manue :))

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  10. Oh lala quelle est belle ta brioche !! Vous avez du bien vous régaler. Bises

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  11. Très tentante ta brioche....

    Bises.Valou.

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  12. Super jolie ta brioche roulée j'adore, je la garde sous le coude et merci ma belle:)Bisous

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  13. Ce genre de brioche ne fait jamais long feu chez nous ^^
    En plus si elles sont roulées à la pâte à tartiner, elles devraient être consommées deux fois plus rapidement!
    Quelle gourmandise!

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  14. Quelles belles brioches, elles nous mettent l'eau à la bouche!
    bisous

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  15. Elles sont superbes ces brioches !!! cela plairait à la maisonnée !!! bises et bonne semaine

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  16. Quand on voit ça, on se dit qu'il devrait être dimanche tous les jours!! Très belle recette, et j'aime beaucoup ta présentation toute en longueur, ça change ;)

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  17. une superbe brioche très jolie réalisation
    une bonne nuit

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  18. Un très joli goûter ! vous avez du vous régaler !

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  19. Hum la jolie brioche ! Hop sans trop de beurre elle me plaît je met de côté ;) bises et bon lundi

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  20. Wahouuu elle est hyper réguliere! Elle est magnifique!
    Et je pense trop trop gourmande! :p

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  21. hummm au petit dej c'est génial!!! gros bisous ma belle

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  22. Très gourmand, j'adore le façonnage

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  23. c'est très tentant bonne journée

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  24. ça me met l'eau à la bouche, vraiment!

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  25. très chouette idée et superbe ! bravo

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  26. Elle est superbe cette présentation en barre comme ça. Bisous Céline
    On se régale les yeux
    Bisous

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  27. Alors la !!! je met tout de suite dans mes favoris . Je crois que cela devrait plaire à ma maisonnée ! bises

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  28. Huum une belle et bonne brioche !

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