Juste histoire de goûter

mardi 29 mars 2011

Rillettes légères au Poulet

J'adore cette recette vraiment légère et très simple à faire, qu'on soit au régime Dukan protéine ou pas, tout le monde l'appréciera. Je pense que la prochaine fois je la testerai avec du saumon, sinon y a rien à changer. 


Dans les empreintes 8 Savarins Hexagonaux Flexipan 

Ingrédients :

- 500g de blancs de poulet (ou de dinde) en morceaux
- 1 oignon haché
- 5 cornichons hachés
- 10cl de yaourt 0%
- 1 pincée de piment ou de paprika en poudre
- 1 pincée de noix de muscade
- sel et poivre


Dans une poêle légèrement huilée, faites dorer le poulet durant 5 minutes sur feu vif.

Mettez les morceaux de poulet dans le robot avec tous les ingrédients.

Mixez jusqu'à obtention d'une masse homogène.

Tassez les rillettes dans les empreintes ou dans des ramequins, et gardez au réfrigérateur 2 heures

Décorez avec du fromage blanc assaisonné, de la ciboulette et un filet de crème balsamique.


Une petite entrée toute légère.

N'hésitez pas à me laisser des commentaires et donner votre avis...

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...