Je cherchais une recette pour utiliser mon jaune d'oeuf quand je suis tombée sur ces cookies moelleux et croustillants, super, et en plus les enfants sont à la maison, on va donc se régaler :)
Une recette ultra simple, rapide et gourmande...c'est décidé, je les fais!!!
Avec la toile Silpat Flexipan
Ingrédients pour 12 :
- 75g de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 60g de sucre roux
- 100g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 50g de corn flakes
- 30g de pépites de chocolat
- sel
Préchauffez le four à 180°C (th6).
Travaillez le beurre et le sucre à l'aide d'une spatule.
Incorporez le jaune d'oeuf.
Ajoutez la farine tamisée, la levure et une pincée de sel petit à petit en remuant bien, jusqu'à obtenir une pâte épaisse et bien homogène.
Incorporez les corn flakes et les pépites de chocolat. Mélangez.
Déposez des petits tas de pâte sur la toile SILPAT ou du papier sulfurisé.
Enfournez pendant environ 10 mn. Dégustez froid.
(Source : Télé star cuisine 2010)
A croquer!!
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