Nous n'avons pas été déçus par cet excellent moelleux pas sec du tout, avec un petit goût citronné, des pépites de chocolat gourmandes...et des amandes en bâtonnets que j'ai rajouté pour un peu de croquant. Un régal simple, rapide et surtout sans beurre. Merci Chrystel pour ce petit délice!!!
Avec le moule Tablette Flexipan (150 cl)
Ingrédients :
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- 3 oeufs
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- 230g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 250g de ricotta (1 pot)
- 100g de pépites de chocolat
- quelques amandes en bâtonnets (facultatif)
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez un les cristaux d'huiles essentielles.
Incorporez la farine et la levure, puis ajoutez un peu de lait afin de détendre le mélange.
Ajoutez la ricotta et mélangez bien.
Incorporez les pépites de chocolat.
Répartissez les amandes dans le fond du moule et versez la préparation dessus.
Enfournez pendant 20 mn environ.
Laissez un peu refroidir avant de démouler.
Avec un petit café...
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