Juste histoire de goûter

vendredi 30 août 2013

Tarte aux Mirabelles & Crumble Noisettes

Je raffole des mirabelles, alors quand J-M m'a donné un sachet plein, j'ai toute de suite pensé à une belle tarte...et pour plus de gourmandise changer, j'ai eu envie d'ajouter un crumble à la noisette...miam, miam !!! Trop bon les tartes aux fruits...

Je précise que les fruits font du jus mais que je n'ai pas eu de souci de démoulage ou de pâte mouillée parce que j'utilise le moule à tarte Silform Demarle qui permet d'obtenir des pâtes croustillantes. Ce moule est vraiment indispensable pour faire de bonnes tartes, brioches ou pains. 


Avec le moule à Tarte rond Silform Demarle (25 cm)

Ingrédients :

- pâte sablée ou brisée
- mirabelles
- 1 sachet de sucre vanillé

Pour le crumble :
- 60g de beurre froid
- 60g de farine
- 60g de sucre
- 30g de noisettes en poudre
- 45g de pépites de noisettes


Préchauffez le four à 180°C.

Etalez votre pâte, piquez-la avec une fourchette ou un racloir peigne.
Foncez votre pâte dans le moule.

Lavez, coupez en deux et dénoyautez les mirabelles.
Disposez-les debout bien serrées.
Saupoudrez dessus le sachet de sucre vanillé.

Préparez le crumble :
Mélangez la farine, la poudre de noisettes, les pépites de noisettes et le sucre.
Incorporez le beurre froid en petits morceaux du bout des doigts.
Frottez jusqu'à obtenir des miettes granuleuses.
Répartissez sur l'ensemble de la tarte et enfournez environ 30mn.

Dégustez la tarte tiède ou froide.



Succulente.

INDEX des Recettes Sucrées

Après le salé, on continue avec l'index des recettes sucrées...et surtout très gourmandes. Je pense que vous trouverez votre bonheur dans cette liste pratique et rapide, vous pouvez consulter les recettes en cliquant sur les titres...j'ai également ajouté celles de mon ancien blog. Faites votre choix...

Boissons


- Cocktail rouge aux Fruits


Brioches & Cie


- Beignets légers au four
- Brioche à effeuiller aux Pralines roses
- Brioche Bouclettes
- Brioche express à la crème (sans beurre)
- Brioche aux Pralines roses (sans pétrissage et repos) 
- Brioche roulée à la confiture
- Brioche roulée à la pâte à tartiner
- Brioche Tourbillon au Carambar & Chocolat
- Brioche Tourbillon Pralipoudre & Amandes
Brioche Vendéenne
- Chinois aux Fruits secs (Cook'in)
- Cinnamon Rolls - Brioche roulée à la cannelle
- Cream de Parisienne - Petits pains
- Kougelhopf ou Kouglof de Christophe Felder
- La Brioche allemande "Buchty" (sans beurre)
- Langhopf - Brioche alsacienne
- Pain brioché léger & parfumé à la Noix de coco (sans oeufs)
- Pain de mie Brioché
- Pains Viennois
- Panettone au Cook'in
- Petites Brioches fourrées au Nutella
- Petits Kouglofs au robot
- Petits Pains au lait pour la rentrée !
- Pull apart bread Spéculoos
- Tarte briochée amandine aux Pommes & Cranberries
- Tarte briochée aux Pralines roses



Cakes

- Cake à la Cannelle & Fruits confits
- Cake Amandes, Ricotta & Framboises
- Cake au Yaourt Pistache/Chocolat et Vanille/Pommes
- Cake Châtaigne & Chocolat
- Cake léger au Chocolat & Poire WW
- Cake léger au Chocolat, Ricotta & Rhum
- Petits cakes exotiques Banane/Coco/Raisins (sans beurre)




Clafoutis & Flans


- Clafoutis aux Kiwis
- Clafoutis de Rhubarbe
- Clafoutis Pomme & Kiwi WW (sans beurre)
- Clafoutis Pomme, Poire & Vanille (sans beurre)
- Cuajada Vanillé à la Poire (sans beurre)
Far aux Abricots et Rhum de Christophe Felder
- Fiadone - Gâteau Corse (sans beurre)
- Flan à la Noix de coco
- Flan léger au Praliné
- Flan pâtissier léger
- Flognarde : gâteau léger Pomme & Poire
- Gâteau au Chocolat aéré (sans beurre)
- Gâteau de Semoule, Ricotta & Agrumes
- Gâteau flan au Chocolat
- Gâteau magique au Chocolat 
- Gâteau mousseline à l'Orange
- Quenelles à la Vanille & Framboises
- Panna Cotta à la Crème & coulis aux Fraises
- Panna Cotta à la Vanille
- Panna Cotta et son coulis de Framboises





Confitures & Pâtes à tartiner


- Confiture de Kiwis & Vanille
- Confiture de Mirabelles
- Confiture de Quetsches & Cannelle
- Confiture de Rhubarbe & Poires
- Confiture Pommes & Poires à la Vanille
- Pâte à tartiner express Chocolat & Noisettes






Cookies & Biscuits


- Amaretti à la Cannelle
- Amaretti à la Crème de Marrons
- Amaretti à l'Amaretto
- Amaretti à la Pistache
- Amaretti à la Vanille & Fève tonka
- Amaretti au Chocolat
- Amaretti au Citron
- Amaretti marbré Amande & Thé Matcha
- Amaretti Rhum/Raisins
- Amarettis revisités
- Barquettes à la confiture
- Biscuits Grecs aux Amandes - Amigthalota
- Biscuits maison à la Pistache
- Cookies à la Banane & Amande
- Cookies à la farine de Châtaigne & pépites de Chocolat
- Cookies au Beurre de cacahuètes & Pépites de Chocolat
- Cookies au Toblerone
- Cookies aux Corn flakes & Pépites de chocolat
- Cookies aux Framboises, Amande & Chocolat blanc
- Cookies aux pépites chocolat de Christophe Felder
- Cookies aux pépites de Chocolat & Pralin
- Cookies briochés
- Croissants de Lune Noisette
- Fingers Cookies
- Galettes Bretonnes
- Langues de Chat Coco
- Les Hélènettes - Sablés aux Amandes
- Macarons aux Flocons d'avoine
- Mohn-Kipferl ou Croissants au pavot 
- Petits fours à la Confiture
- Petits gâteaux à la Cannelle - Sablés
- Petits gâteaux aux Noisettes comme des Amaretti
- Petits gâteaux Double-Choco
- Petits sablés "Bretzels" au Chocolat
- Sablés à la confiture
- Sablés aux Noisettes
- Sablés "Boutons"
- Sablés Bretons au Cook'in
- Sablés Citron & Pavot
- Sablés Diamants à la farine de châtaigne
- Shortbread aux Myrtilles (sablés)
- Thumbprints - Sablés avec ganache Chocolat
- Vanille Kipferl (Bredele)





Crèmes & Mousses

- Chantilly au Nutella
- Crème au Pralinée ultra rapide
- Crème de Mangues
- Crème de Mascarpone & Fruits rouges
- Crème dessert Ovomaltine Crunchy
- Gratins de Fruits rouges express
- Milk Shake express à la Banane
- Milk-shake express Fraises/Banane
- Mousse à la Danette Pistache
- Mousses d'Abricot à l'Amaretto
- Mousse de Mascarpone aux Framboises
- Petites Crèmes légères à l'Orange
- Tiramisu à la pâte à tartiner & Spéculoos
- Tiramisu de Biscuits roses aux Fraises
- Verrines de Fromage blanc Coco avec Bananes& Fraises


Desserts

- Charlotte express aux Framboises
- Charlotte Fraises & Fromage blanc (recette TUPP)
- Coques en Chocolat
- Crêpes à la farine de Châtaigne
- Crêpes à la Pietra
- Crêpes légères
- Crêpes légères WW
- Crumble d'automne - Poires, Pommes & Noisettes
- Crumble Exotique - Mangue, Bananes & Coco
- Marbré Chocolat blanc-Framboise





Entremets, Bavarois & Cheesecakes

Bavarois Chocolat & Poires
- Bavarois crémeux à la Fraise & Rhubarbe
- Bavarois exotique Passion, Abricot & Fondant Banane
- Bavarois exotique Ananas & Mangue sur dacquoise Coco
- Bavarois mousse au Miel & Poires caramélisées
- Bavarois "simplissime" au Citron & Fruits rouges
- Bavarois Vanille & Framboise avec Biscuit roulé
- Cheesecake à la Banane
- Cheese-cake au Chocolat blanc & Biscuits Oreo
- Cheesecake léger aux Framboises
- Chiboust au Citron sur fond de Financier à la Framboise
- Entremets au 3 Chocolats "Chocolat noir, lait & Caramel"
- Entremets 2 Chocolats "Tête de CLONE" - STAR WARS

- Entremets croustillant aux 2 Chocolats
- Entremets Mousse au Spéculoos sur pailletée feuilletine - Déco Costume N°2
- Entremets Pistache & Abricots
- Entremets Pistache & Fruits rouges
- Fraisier à la mousse de Mascarpone (sans beurre)
- L'Entremets 3 Chocolats, déco "POKER" & "CARTES"
- L'Entremets plaisir aux Fruits rouges
- L'Entremets Succès aux Poires
- L'entremets Tourbillon des Merveilles avec déco "Ours Polaire"
- Le Royal Fruits rouges
- Le Royal ou Trianon "La fusée de Tintin"
- Le Royal ou Trianon "Le Costume"
- Mini Entremets - Dacquoise, Framboises & Chocolat blanc
- Mousse de Bailey's sur fondant au Chocolat


Gâteaux

- Brownie aux Framboises
- Brownie Cheese-cake
- Brownie Coco, Chocolat & Lait concentré
- Brownies aux Noix
- Carrés fondants Ricotta, Framboises & Amandes (sans beurre)
- Carrot Cake léger
- Couronne au Chocolat & Ricotta (sans beurre)
- Fondant au Chocolat mousseux (sans beurre & farine)
- Fondant au Chocolat & Spéculoos
- Gâteau à la Noix de coco & au Crunch
- Gâteau à la Rhubarbe meringué
- Gâteau à la Ricotta, Chocolat & Noisette
- Gâteau à la Ricotta & Fruits rouges
- Gâteau au Chocolat Bellevue de Christophe Felder (sans beurre)
- Gâteau au Chocolat de Nancy
- Gâteau au Chocolat en 6mn
- Gâteau au Chocolat fondant de Nathalie (de Trish Deseine)
- Gâteau au Chocolat & Noisette (sans cuisson)
- Gâteau aux Abricots & Fromage blanc
- Gâteau au Fromage blanc & Amandes effilées (sans oeufs)
- Gâteau au Fromage blanc, Thé matcha & Mangue
- Gâteau au vin blanc (sans beurre)
- Gâteau au Yaourt à la farine de châtaigne & Poires
- Gâteau au Yaourt, Noisettes & Pommes
- Gâteau aux  fruits (sans beurre, sucre & farine)
- Gâteaux aux Noix & à la crème de Mascarpone
- Gâteau aux Pommes
- Gâteau aux Quetsches (sans beurre)
- Gâteau Banane, Fromage blanc & Pépites de chocolat
- Gâteau Banane & Pépites de chocolat (sans beurre)
- Gâteau Bananes & Chocolat caramel
- Gâteau Choco-Bananes
- Gâteau Chocolat - Noisettes (avec des blancs d'oeufs)
- Gâteau Chocolat Noisettes Meringué
- Gâteau Cookie Géant
- Gâteau Crumble Ricotta & Chocolat
- Gâteau dacquoise & crème de Mascarpone
- Gâteau de Bananes aux Noix de Cajou
- Gâteau fondant Chocolat & Bananes
- Gâteau génoise Amande & Framboises (sans beurre)
- Gâteau Groseilles & Amandes
- Gâteau "Invisible" Pommes & Poires
- Gâteau italien au Citron
- Gâteau léger au Citron 
- Gâteau léger au Fromage blanc 0% & Framboises
- Gâteau léger au Fromage blanc (sans pâte) #3
- Gâteau Léger au Fromage blanc & Citron #2
- Gâteau léger aux Bananes (sans beurre)
- Gâteau léger aux Mirabelles
- Gâteau léger aux Pommes (recette WW)
- Gâteau "Madeleine" aux Pommes
Gâteau magique au Chocolat 
- Gâteau marguerite aux Pommes & à l'Amande
- Gâteau Mirabelles, ricotta & Amaretto (sans beurre)
- Gâteau moelleux à la farine de Châtaigne
- Gâteau moelleux à la Pralinoise & Pommes râpées (sans beurre)
- Gâteau moelleux aux Pommes & Raisins à l'ancienne
- Gâteau moelleux léger aux Bananes & Ricotta (sans beurre)
- Gâteau moelleux Yaourt & Quetsches
- Gâteau "Morpion" aux Spéculoos & Poires
- Gâteau Noix de coco & Pépites de chocolat
- Gâteau Pommes, Ricotta, Noix de coco & Chocolat (sans beurre)
- Gâteau Yaourt & Miel de châtaignier
- La Tendresse de Stéphane Glacier (gâteau amande-chocolat)
- Le Brookies
- Le Millas - Gâteau de Potiron
- L'Extra Moelleux à la Noix de coco
- Marbré à la Danette
- Marbré italien ou Zebra cake
- Moelleux à la Compote & aux Amandes
- Moelleux au Chocolat
- Moelleux au Citron, Ricotta & Pépites de chocolat (sans beurre)
- Moelleux au Praliné
- Moelleux aux Amandes & Pommes râpées (sans beurre)
- Moelleux aux Amandes & Vanille (sans gluten)
- Moelleux aux Noisettes & au Chocolat râpé
- Moelleux aux Noisettes & au Rhum (sans beurre)
- Moelleux aux Pommes & à la Frangipane
- Moelleux Chocolat & Ricotta (sans beurre)
- Moelleux Coco, Fromage blanc & Framboises (sans beurre)
- Moelleux léger aux Pommes & Ricotta
- Moelleux Pommes & Crème de marrons
- Moelleux renversé aux Kiwis
- Sablés au Caramel & Dattes


Gâteaux & Friandises pour enfants

- Apple Pie Pop
- Bonhommes de neige au Chocolat pour un goûter "Hiver"
- Cocochoco le Chat
- Cupcakes Maison Schtroump
Entremets 2 Chocolats "Tête de CLONE" - STAR WARS
- Extra-fondant au Chocolat en "Tablette Wonka" 
- Famille BARBAPAPA en gâteaux 100% Amande
- Fondants Choco/Noisettes "BALLES"
- Gâteau au Chocolat "Bob l'éponge"
- Gâteau au Chocolat "MARIO Bros"
- Gâteau "PIZZA" aux Pommes râpées
- Gâteau Reine de Saba en "Nounours"
- Gâteau Sponge cake & pâte à sucre "PIANO/GIRLY"
- "GARFIELD" Brownie aux Cacahuètes
- La PANTHERE ROSE en gâteau Chocolat
- Le "Léopard" en Chocolat pour un goûter Safari
- Le Royal ou Trianon "La fusée de Tintin"
- Le Sac à main 3D en pâte à sucre
- Mes 1er Cake Pops "Mini-gâteaux"
- Moelleux au Chocolat en Ours
- Muffins aux Carambar 'l'univers Mario Bros" 
- Petits gâteaux Pudding "Igloos" aux pépites de chocolat
- Roses des sables Coco
- Rubik's Cube version gâteau
- Sushis & Makis Bonbons






Gâteaux individuels

- Amandines aux Poires pochées
- Barquettes au Coulis de Carambar
- Bouchées Amandines
- Bouchées au Philadelphia Milka
- Far Breton à la Crème de Marrons
- Financiers aux Fruits de la passion
- Financiers de Bernard Dauphin
- Financiers Pommes & Amande
- Flapjack - Barres de céréales
- Fondant au Toblerone
- Fondant Chocolat & Mascarpone
- Fondant ou Moelleux Pralinoise & Amandes effilées
- Fondants au Chocolat & Marron
- Gâteau au Chocolat, Ricotta & Noisettes (sans beurre)
- Gâteaux aux Quetsches & Pommes façon tartelettes
- Gâteaux légers aux Poires (sans beurre)
- Gâteaux Nantais
- Les Tigrés
- Marbrés Chocolat, Citron & Noix
- Mi-cuit au Nutella
- Mini-Amandine au coeur crunchy
- Mini-Cakes aux Carambar
- Mini-Marbrés Puzzles
- Moelleux à l'Ananas & au Rhum
- Moelleux à la Pistache & aux Framboises
- Moelleux au Chocolat blanc & Pistaches
- Moelleux au Fromage blanc & Pépites de chocolat
- Moelleux aux Clémentines & pépites de Chocolat
- Moelleux Chocolat Coco, coeur fondant Framboises
- Moelleux Citron & Cranberries (sans beurre)
- Pains d'épices rapide (sans beurre)
- Petits gâteaux au Chocolat & à la Cannelle
- Petits gâteaux au Miel & épices WW (sans beurre)
- Petits gâteaux aux Noix
- Petits moelleux au Citron & Fromage blanc
- Petits moelleux "Fleurs" Kiwis, Coco & Banane
- Petits gâteaux Simplissime au Yaourt & aux Pêches
- Pudding à l'Ananas
- Pyramides marbrées Carambar & Pomme


Glaces & Sorbets 

- Crème glacée à la Vanille
- Glace au Yaourt (recette facile)
- Glace aux Carambar (facile et rapide)
- Nougats Glacés
- Sorbet à la Noix de coco
- Sorbet au Kiwi
- Sorbet au Melon
- Sorbet léger Poire & Fève tonka
- Sorbet Passion
- Vacherin glacé Vanille/Framboise (express)




Mignardises

- Bouchées au 2 Chocolats

- Bouchées Financiers à la Pistache
- Bouchées moelleuses à l'Ovomaltine crunchy
- Bounty
- Carrés croquants Amandes & Chocolat
- Carrés moelleux aux Noix & Coques en chocolat
- Cuillères à la Nougatine
- Financiers à la Noix de coco
- Financiers au Chocolat & Fruits secs
- Financiers au thé Matcha
- Fingers Coco & Pépites chocolat
- Fingers Cookies
- Fingers moelleux au Citron & coques en Chocolat
- Fingers Noisettes & Pralin
- Mantécados (Sablés espagnols) au Cook'in
- Mendiants Chocolat & Fruits secs
- Mini-brownies Chocolat & Framboises
- Mini-financiers à l'Amande & Confiture
- Mini-Financiers à la Pistache & Framboises
- Mini-Madeleines aux Agrumes & Coques Chocolat
- Mini-Madeleines aux Amandes et à la Cerise
- Mini-Madeleines Chocolat & Pistaches
- Mini-moelleux Poires & Farine de Châtaigne 
- Mini-tartelettes "friandes" aux Framboises
- Moelleux Pistache & Framboises
- Petits Chocolats blancs au Spéculoos
- Rochers à la Noix de coco (avec blancs d'oeufs)
- Rochers Noix de coco
- Roses des sables Coco
- Tuiles Carambar


Muffins & Cupcakes

- Atelier Cupcakes - Cupcakes à la Crème de marron
- Black Bottom Cupcakes
- Blueberry Muffins (aux Myrtilles)
- Cupcake Crumble
- Cupcakes Maison Schtroumpf
- Cupcakes Peanut Butter / Beurre de Cacahuètes
- Cupcakes Poire Belle-Hélène
- Cupcakes sucrés à la Courge Butternut & Noix
- Mini-Muffins Cannelle, Dattes & Noix
- Muffins à la Banane & Pépites de chocolat
- Muffins à la farine de Châtaigne, Pomme & Fruits secs (sans beurre)
- Muffins Amande & Pépites de Chocolat (sans beurre) 
- Muffins au Citron
- Muffins aux Cranberries & Sirop d'érable
- Muffins Coeurs double Châtaigne
- Muffins aux Flocons d'avoine, Banane & Chocolat


Roulés

- Roulé à la crème de Marrons
- Roulé à la Noix de Coco & Confiture de Framboises
- Roulé aux Fraises à l'italienne
- Roulé aux Poires & Spéculoos
- Roulé Banane Haribo & Nutella
- Roulé Mascarpone & Framboises







Sauces & Coulis

- Coulis de Carambar
- Sauce au Caramel


Tartes, Tartelettes & Galettes sucrées

- Apple Pie Pop
- Cuillères à la crème de Pistaches ou à la crème Chantilly
- Galette à la Frangipane
- Galette à la Frangipane et Chocolat
- Petites Galettes à la Frangipane
- Mini Apple Pies - Petites Tourtes aux Pommes
- Mini-Tartelettes Coco, Framboises & Groseilles
- Soleils aux Abricots
- Tarte à la Cannelle & Chantilly
- Tarte à l'Ananas meringuée
- Tarte à la Rhubarbe
- Tarte Amandes & Framboises
- Tarte au Fromage blanc, Poire & Pépites de chocolat
- Tarte aux Amandes & Bananes
- Tarte aux Groseilles & à l'Amande
- Tarte aux Mirabelles & Crumble Noisettes
- Tarte aux Pommes à l'alsacienne
- Tarte briochée amandine aux Pommes & Cranberries
- Tarte briochée aux Pralines roses
- Tarte façon Crème brûlée Vanille & Fève tonka
- Tartelettes Amandine aux Fruits rouges
- Tartelettes aux Amandes
- Tartelettes Bounty
- Tartelettes express aux Poires & Crème de marron
- Tartelettes express aux Pommes et à la Compote
- Tartelettes feuilletées aux Pommes
- Tartelettes Mascarpone & Framboises
- Tarte onctueuse Chocolat & Poires
- Tarte Pistache & Abricots
- Tarte Quetsches & Streusel à la Cannelle
- Tarte Ricotta & Fruits rouges




Bon appétit...


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