Poivrons farcis

Ce plat est un classique qui revient très souvent sur notre table, que ce soit des poivrons, des tomates ou des courgettes on y résiste pas !! Une préparation simple et rapide et hop au four !!


Ingrédients pour 8 poivrons (selon la taille):

- 8 poivrons  
- 500g de boeuf haché
- 400g de chair à saucisse
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 2 tranches de pain de mie
- lait
- purée d'ail
- basilic & persil ciselés
- sel & poivre
- huile d'olive


Lavez les poivrons, coupez le chapeau et retirez les graines.
Hachez l'oignon et réservez.

Mettez les tranches de pain de mie dans une petite assiette creuse et versez du lait dessus pour bien imbiber.

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un grand saladier, mélangez le boeuf haché, la chair à saucisse, l'oignon haché, le pain de mie ramolli, l'oeuf et un peu de purée d'ail.
Ajoutez les herbes aromatiques, bien assaisonnez et mélangez avec les mains.
Remplissez les poivrons de farce, reposez les chapeaux et mettez dans un plat au four.
Versez l'huile d'olive dessus et enfournez 45mn.
Accompagnez de riz ou d'une salade.

Délicieusement simple !