Mes fils ont voulu participer à leur façon au déménagement de nos amis (bisous à vous) en préparant ce délicieux gâteau au yaourt !! Un franc succès avec le duo noisettes et pommes.
Un classique simple et rapide qui plait toujours !!! Bravo les garçons :p il est très bien !
Avec le moule Tablette Flexipan (150 cl)
Ingrédients :
- 1 yaourt nature (possible 0%)
- 3 oeufs
- 2 pots de sucre
- 2 pots de farine
- 1 pot de poudre de noisettes
- 1/2 pot d'huile
- 1/2 paquet de levure chimique
- 2 pommes
- quelques noisettes concassées
Dans un saladier, fouettez les oeufs, le sucre et le yaourt.
Ajoutez la farine avec la levure, puis la poudre de noisette.
Incorporez l'huile.
Versez la préparation dans le moule, saupoudrez de noisettes concassées.
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez, épluchez et coupez en tranches les pommes.
Répartissez sur la pâte et enfournez environ 35mn.
Trop bon...
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Les copains de mes fils sont venus passés l'après-midi à la maison. J'ai tout de suite pensé faire un gâteau avec le duo gourmand banane-chocolat, ça plait toujours...et puis, ça creuse de faire des jeux vidéo ahah!
Un moelleux ultra gourmand qui a fait des heureux !
Je me suis largement inspirée de la recette de Lolo, j'ai simplement utilisé un chocolat au caramel, réduit le beurre et monté les blancs en neige.
Avec le moule Tablette Flexipan (150 cl)
Ingrédients :
- 4 bananes (3)
- 3 oeufs
- 150g de chocolat (170g de chocolat caramel Nestlé/1 tablette)
- 100g de sucre (60g de fructose)
- 100g de beurre mou (70g)
- 60g de poudre d'amandes
- 30g de farine
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat en petits morceaux au bain-marie ou micro-ondes.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouettez 1mn les jaunes avec le sucre.
Ajoutez le chocolat fondu.
Incorporez le beurre ramolli, les blancs légèrement battus à la fourchette (pour moi montés en neige), la farine et la poudre d'amandes.
Pelez et coupez en rondelles les bananes.
Placez dans le fond du moule (dans chaque carré soit 16 rondelles) et coupez en petits morceaux le reste des bananes, puis ajoutez à la préparation.
Versez dans le moule et enfournez pendant 25mn.
Miam!!!
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Aujourd'hui, je partage avec vous quelques photos de l'exposition Fana'Briques!!
Cette 9ème édition a eu lieu il y a quelques semaines, au alentour de Strasbourg, et bien sûr en tant que famille "fana de légo" on ne pouvait pas passer à côté. Avec presque 6000 m2 de superficie vous en avez pour l'après-midi et puis le pass famille est de seulement 16 euros (raisonnable pour 4 personnes), en plus les enfants reçoivent en cadeau une mini-fig chacun.
On a trouvé ça très sympa... le porte-monnaie aussi :p ahah !
On a pu voir différents thèmes :
Le far-west, le moyen-âge, les pirates, les indiens, la mine...
La ville, les monuments, les moyens de transports, les pays, les magasins...
Des acteurs de cinéma en mosaïque, Star Wars, Pirates des Caraïbes, King Kong, les Super-Héros...
Les Simpson, l'univers de Batman, un concert légo de J-J Goldman, la voiture DeLorean de "Retour vers le futur" et le vaisseau dans "Oblivion"...
et pleins d'autres choses...de vrais passionnés !
Ce plat est un classique qui revient très souvent sur notre table, que ce soit des poivrons, des tomates ou des courgettes on y résiste pas !! Une préparation simple et rapide et hop au four !!
Ingrédients pour 8 poivrons (selon la taille):
- 8 poivrons
- 500g de boeuf haché
- 400g de chair à saucisse
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 2 tranches de pain de mie
- lait
- purée d'ail
- basilic & persil ciselés
- sel & poivre
- huile d'olive
Lavez les poivrons, coupez le chapeau et retirez les graines.
Hachez l'oignon et réservez.
Mettez les tranches de pain de mie dans une petite assiette creuse et versez du lait dessus pour bien imbiber.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un grand saladier, mélangez le boeuf haché, la chair à saucisse, l'oignon haché, le pain de mie ramolli, l'oeuf et un peu de purée d'ail.
Ajoutez les herbes aromatiques, bien assaisonnez et mélangez avec les mains.
Remplissez les poivrons de farce, reposez les chapeaux et mettez dans un plat au four.
Versez l'huile d'olive dessus et enfournez 45mn.
Accompagnez de riz ou d'une salade.
Délicieusement simple !
Aujourd'hui, je vous propose un article spécial, car il est entièrement dédié à une copinaute que j'apprécie beaucoup et qui me témoigne toujours de la sympathie, il s'agit de Kakou (ou la gentille Karine)...j'ai fait un 3 en 1 (parce qu'elle le vaut bien) avec une recette piochée chez elle, un remerciement pour son colis et la réponse à son tag :)
Miss Kakou fait sa gourmande avec cette délicieuse recette et ce duo qui me fait craquer : l'amande et le chocolat...c'est comme un géant financier !! Trop bon ce moelleux et cette texture légère (et oui, pour une fois je ne suis pas d'accord avec toi car tu ne l'avais pas trop apprécié celui-là). Vu aussi chez Lolo
Avec le moule à génoise 22cm Flexipan
Ingrédients :
- 190g de poudre d'amandes
- 190g de sucre ( 80g de fructose)
- 4 oeufs
- 100g de beurre
- 2 c. à soupe de farine
- 75g de chocolat dessert
Préchauffez le four à 180°C.
Râpez le chocolat et réservez.
Faites fondre le beurre et laissez tiédir.
Dans un saladier, fouettez la poudre d'amandes, le sucre et les oeufs.
Battez 2 ou 3mn pour rendre le mélange plus léger.
Ajoutez le beurre tiède et la farine, puis mélangez à l'aide d'une spatule.
Incorporez le chocolat râpé et mélangez bien.
Versez dans un moule 22cm et enfournez 23 à 25mn (ou 30 à 35mn pour un moule plus petit).
Miam!!
Miss Kakou fait sa généreuse (c'est déjà la 3ème fois), elle pense souvent aux autres en offrant ses produits fait maison, c'est une vrai crème (c'est le cas de le dire). Je te remercie mille fois pour toutes tes petites attentions qui me touchent beaucoup....
Mon joli colis était composé :
- d'un miroir de poche "chat"
- d'une crème pieds ou mains à la noix de coco (j'adore !)
- d'un stick inhalateur
- une lotion démaquillante
- 2 petits savons
Miss Kakou fait des tags aux copinautes et comme d'habitude elle a pensé à moi :)
Le principe du jeu est simple, il faut écrire une liste d'adjectifs vous correspondant plus ou moins et commençant par la 1er lettre de votre pseudo de bloggueuse :
le C
Collectionneuse : quand j'aime je ne compte pas et c'est pour ça que j'ai beaucoup de moules Demarle, des livres de cuisine, des bibelots chats et chinoises, des emporte-pièces, des CD et DVD.
Chialeuse : oui je suis très sensible, voir trop...c'est parfois dur à gérer.
Confidente : je suis toujours disponible pour réconforter mes amis...et garder des secrets!!
Complexée : comme beaucoup de filles, on n'est jamais contente !
Combative : malgré les apparences (et ce que certains pensent), je suis toujours là.
Conviviale : j'aime recevoir mes amis, concocter des bons repas et passer un bon moment ensemble.
Comique : toujours une petite vanne sympathique bien placé hihi !!
Je passe le relais à 5 copinautes :
- Céline de Cocottes et Campagne...
- Chrystel de Entre rire et cuisine
- Loloche de Gingembre et chocolat
- Caty de A 2 mains...cap délice
- Assia de Gourmandises Assia
A vous de jouer les filles, enfin si vous voulez !!
Et encore merci à toi Karine pour ta grande gentillesse :) Bisous ma belle
Mon amie Laurence m'a donné plein de bananes mûres et m'a glissé à l'oreille cette délicieuse recette !! J'ai testé et j'ai été largement convaincue :)
Très frais et onctueux, ce dessert est prêt en un clin d'oeil avec un robot...pratique pour rafraîchir mes amis qui sont passés à l'improviste !
Ingrédients pour 3 ou 4 verres (selon la taille):
- 3 bananes mûres
- 300g de lait froid
- 300g de glace à la vanille
- 30g de sucre
- 4 glaçons
Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot (Cook'in ou autre).
Mixez vitesse 6 pendant environ 1mn.
Versez dans des grands verres et dégustez aussitôt.
Trop bon !!
La dernière fois, je vous parlais d'un dimanche ensoleillé où nous recevions nos amis pour passer un super moment et profiter d'un excellent barbecue...de rire, de jeu...et de quelques parties de ping-pong. (Haha, c'est à refaire quand vous voulez !!)
Nous voilà donc arrivés au moment que je préfère...et oui, le dessert!!
J'apprécie toujours de préparer un bon bavarois, c'est assez léger avec les mousses et j'aime les couches de différentes couleurs...le résultat est toujours beau !! C'est très pratique aussi car on le prépare la veille.
J'ai voulu tester pour changer un bavarois avec un biscuit roulé à la confiture...Merci Viviana pour ta gelée aux mûres.
Je me suis souvenue d'un bavarois à la vanille et à la framboise qu'un candidat de l'émission "le meilleur pâtissier" (je suis fan) avait réalisé. Pour une 1ère, je suis assez satisfaite !!! J'ai juste remplacé le miroir framboise par une décoration avec mon disque rosace (j'en suis vraiment très contente et l'utilise très souvent). Je crois que tout le monde a apprécié ce dessert, et vous ?
Avec le Flexipan Plat (Flexipat), le Kit disque rosace et toile Silpat Demarle
Pour la génoise :
- 4 oeufs
- 160g de sucre (130g)
- 90g de farine
- 1 bouchon de rhum
- sirop de thé bio pistache et amande (ajout personnel)
- gelée de mûrs (1/2 pot)
Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et le rhum.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédant.
Etalez la préparation sur le Flexipan plat avec une spatule coudée et enfournez 10mn.
Sortez du four, posez une toile Silpat et une plaque perforée, puis 5mn plus tard, retournez et démoulez délicatement.
Avec un pinceau, imbibez le biscuit de sirop et étalez la gelée tiédie au micro-ondes.
Roulez le biscuit sur la longueur, puis roulez-le serré dans la toile Silpat. Maintenez avec un élastique.
Réservez au congélateur.
Pour la mousse de vanille :
- 1 gousse de vanille (voir 2)
- 10 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche liquide froide à 35%
- 4 jaunes d'oeufs
- 85g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide environ 15mn.
Fendre la gousse de vanille en deux, et grattez les graines à l'aide d'un couteau.
Versez le lait dans une casserole, puis ajoutez la gousse et les graines de vanille.
Portez à ébullition à feu moyen.
Placez les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre.
Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit bien blanc et mousseux .
Lorsque le lait entre en ébullition, versez environ 1/5 sur les jaunes hors du feu, tout en fouettant vigoureusement.
Transvasez la crème dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant sans cesse avec une spatule.
La crème est cuite lorsqu'elle nappe la cuillère. Il suffit de passer un doigt sur la spatule, la trace doit rester bien nette.
Versez la crème dans un autre récipient, incorporez les feuilles de gélatine essorées et mélangez bien.
Laissez refroidir à 40°C (mon mélange étant trop liquide, j'ai réservez au réfrigérateur quelque instant pour que la gélatine prenne un peu).
Montez la crème froide en chantilly et incorporez-la au mélange vanillé.
Prélevez 5 cuillères à soupe de mousse et mélangez avec 2 cuillères à café de gelée tiédie (ou coulis).
Placez votre disque sur la plaque perforée puis garnissez-le de mousse colorée avec un racloir.
Réservez 10mn au congélateur.
Sortez le biscuit roulé et coupez des fines tranches.
Sortez le disque, posez le cercle en inox de 22cm dessus et chemisez-le de tranches de roulé.
Versez la mousse à la vanille et placez au congélateur.
Pour la mousse à la framboise :
- 300g de coulis de framboises (250g)
- 30 cl de crème fraîche liquide froide à 35%
- 3 feuilles de gélatine
Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide environ 15mn.
Faites chauffer le coulis, puis ajoutez la gélatine essorée. Laissez refroidir.
Montez la crème froide en chantilly et incorporez-la délicatement.
Versez la mousse à la framboise sur la mousse à la vanille.
Posez délicatement sur la mousse les dernières tranches de roulé.
Placez le bavarois dans le congélateur 5 heures.
Posez l'assiette de service sur le cercle inox.
Retournez le tout et enlevez délicatement le disque rosace.
Retirez doucement le cercle en inox et laissez décongeler (la nuit) au réfrigérateur.
Au moment de servir, déposez des fruits rouges et des feuilles de menthe pour décorer.
Nous avons été gâté et je suis certaine de faire des jalouses avec mes belles orchidées (c'est tout à fait mes couleurs)!! Merci encore les filles !!
Je l'ai proposé avec le délicieux Sorbet au Melon (à consulter d'urgence !)
Et avec les blancs d'oeufs (qu'ils restent de la mousse à la vanille), j'ai bien sûr réalisé des Amarettis à la Vanille...des douceurs que tout le monde adore :)
Une belle journée comme je les aime...
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