Gâteau Chocolat Noisettes Meringué

Je partage avec vous cette délicieuse recette qui a fait le tour des blogs (encore une), un régal pour fêter mon code (oui, je me suis enfin décidée à le passer, il était temps :) !! 
En plus d'être rapide à faire, nous avons apprécié ce dessert composé d'un bon moelleux au chocolat et d'une douce meringue nature/chocolat...un plaisir à déguster!! A refaire !!

Avec le moule à Génoise Flexipan (22 cm)

Ingrédients :

- 120g de beurre
- 100g de chocolat en pistoles ou haché
- 2 oeufs
- 80g de sucre
- 70g de farine + 1/2 c. à café de levure chimique
- 50g de poudre de noisettes
- 2 c. à soupe de cacao non sucré
- 2 c. à soupe de noisettes concassées

- 3 blancs d'oeufs
- 120g de sucre
- 100g de chocolat en pistoles ou haché


Préchauffez le four à 160°C.

Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie ou micro-ondes.
Ajoutez les oeufs et fouettez.
Ajoutez le sucre, la poudre de noisettes, la farine et le cacao en poudre.
Fouettez vivement et versez dans le moule. Enfournez 20mn.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes.
Au bout de 15mn, fouettez les blancs d'oeufs au batteur électrique.
Lorsque ceux-ci sont bien mousseux, ajoutez le sucre cuillère après cuillère en fouettant toujours.

Séparez la meringue en deux. Ajoutez le chocolat fondu dans l'une des moitiés.

Sortez le gâteau du four. Montez la température à 200°C.
Versez en alternance de grosses cuillères de meringues.
Avec la pointe d'un couteau, mélangez-les légèrement afin de créer des tourbillons.
Parsemez de noisettes concassées et enfournez 5 à 8 mn.  
Laissez refroidir puis démoulez délicatement.

Du bonheur!!

                                                                                                                                         Source : La popotte de Manue