Je tenais à vous remercier pour vos gentils messages de soutien, je me remets doucement, merci.
Je ne suis pas très fan des tartes au citron meringuée, c'est trop concentré pour moi, alors j'ai tenté la version à l'ananas, ce fut un grand succès. Ce dessert est vraiment délicieux, je l'ai trouvé chez la gentille Caty "A 2 mains...cap délice" (via le blog de Sorawel), à refaire sans hésiter !!! Merci Caty !!
Avec le moule à Tarte rond Silform (25 cm)
Ingrédients :
- 1 pâte sablée (maison)
- 1 petite boîte d'ananas (300g)
- 50g de sucre
- 100g de maïzena (80g)
- 30g de beurre mou
- 4 jaunes
- 150 ml de jus d'ananas (jus de la boîte)
Préchauffez le four à 180°C.
Foncez votre moule avec la pâte sablée.
Piquez le fond à l'aide d'une fourchette ou d'un racloir-peigne. Réservez au réfrigérateur.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la maïzena, le beurre, les jaunes et le jus d'ananas.
Ajoutez l'ananas en morceaux ou en purée (j'ai mixé).
Versez la préparation sur la pâte et enfournez environ 20mn.
Sortez et laissez refroidir le temps de préparer la meringuée.
Pour la meringue :
- 4 blancs
- 100g de sucre
Fouettez les blancs au batteur électrique.
Lorsque les blancs deviennent mousseux, commencez à verser le sucre petit à petit.
Fouettez jusqu'à ce que les blancs soient bien fermes et forme un bec d'oiseau (voir photo).
Déposez sur la pâte à l'aide d'une poche à douille.
Préchauffez le four à 180°C et enfournez environ 5mn ou avec un chalumeau.
Laissez refroidir et saupoudrez de pistaches concassées.
Un délice !!
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Je ne suis pas très fan de citron non plus, mais cette version à l'ananas me plaît beaucoup ! En plus, c'est très joli !
RépondreSupprimernous on adore le citron mais ta version me plait tout autant... ce doit être exquis, miamm
RépondreSupprimerbonne semaine
manue :))
très belle !
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup la tarte au citron meringuée alors je ne demande pas mieux que de découvrir cette version à l'ananas, ça a l'air délicieux et la présentation est très attractive, bravo !
RépondreSupprimerBises et bonne semaine !
Superbe tarte qui sent bon le soleil ! A tout bientôt et repose toi bien ;) bises et bon lundi
RépondreSupprimerwouha très chouette cette tarte
RépondreSupprimerA l'ananas elle doit être terrible :) bises et bon début de semaine !
RépondreSupprimerElle est jolie comme tout ta tarte !
RépondreSupprimerla meringue est superbe
RépondreSupprimerBelle idée !! Bises
RépondreSupprimerelle est magnifique bravo !
RépondreSupprimermerci line j'enregistre une photo pour la mise al'honneur tu l'a tres bien reussi bravo, moi je viens de decouvrir une super recette de pate sablée encore plus fondante que celle ci bizzz
RépondreSupprimerMerci Caty, elle est vraiment excellente cette tarte:: Rooh j'attends avec impatience la recette de ta pâte sablée. Bises
Supprimeroh qu'elle est belle ta tarte et à l'ananas que ça doit etre bon!!! gros bisous ma belle
RépondreSupprimerMerci ma belle :)
SupprimerMhhuuumm, j'imagine le délice. Gros bisous C-Line
RépondreSupprimerBisous Michèle
SupprimerJe m'imagine croquer dedans avec gourmandise. Elle est follement tentante. Bises C-Line
RépondreSupprimerChrys
j'en veuuuuuuuuuuux une grosse part
RépondreSupprimerrho comme ce doit être bon ! bisous
RépondreSupprimerHumm elle est sublime cette version et elle me tente aussi! contrairement a toi je suis dingue de citron meringuée hihi:)Bisous et belle soirée ma belle
RépondreSupprimerOui c'est vrai que tu aimes beaucoup le citron mais cette version devrait aussi te plaire :) Gross bisous Assia
SupprimerElle est super belle ta tarte mais pas fan des tartes meringuées ... Bisous ma belle
RépondreSupprimerMoi non plus d'habitude mais cette meringue est délicieuse, elle est fondante et pas trop sucrée !! Bisous
SupprimerMoi j'adore la tarte au citron mais malheureusement je suis la seule à la maison....par contre mes 2 gourmands raffolent d'ananas donc je note cette recette que je vais faire rapidemment....
RépondreSupprimerBises.Valou.
Vous devrez aimer cette version alors, tiens moi au courant si tu testes! Bises
Supprimerta tarte est sublime
RépondreSupprimercontrairement à toi j'adore le citron mais ta version ananas me met l'eau à la bouche je mets de côté ta recette
bonne soirée bisous
j'espère que tu vas mieux
Merci Natt...je me remets!! Bisous
SupprimerJ'en veux ;)
RépondreSupprimerQuel bonheur ce dessert !! bises
RépondreSupprimerMais qu'elle est belle cette tarte!! C'est une torture de ne pas pouvoir y goûter!
RépondreSupprimerhummmmmm elle me fait de l'œil cette tarte
RépondreSupprimerà tester d'urgence
bises
elle est jolie ta tarte! et à l'ananas c'est une surprise gourmande
RépondreSupprimerelle est très très belle!
RépondreSupprimerCoucou ma belle, contente de te retrouver... voilà une délicieuse tarte !!! Gros bisous
RépondreSupprimerMerci ma Céline, bisous :)))
Supprimerje connaissais enfin tout le monde connais la tarte au citron meringué mais à l'ananas ça doit être pas mal aussi :) miammmmmm je t'en prendrais bien une part ma pupuce !!!
RépondreSupprimergros bisous
loloche
Je t'inviterai bien ma Loloche :) bisous
Supprimerbonjour , si je fais avec un ananas frais ,les150 ml de jus ananas c,est remplacé par quoi
RépondreSupprimermerci
Bonjour, je remplacerai le jus de la boîte par du jus d'ananas mais rien d'autre, faut quand même avoir le parfum de l'ananas :)
SupprimerJe ne doute pas qu'elle soit à tomber.
RépondreSupprimerJ'espère qu'il ne t'est rien arriver de grave. ta tarte est magnifique. Bon dimanche !
RépondreSupprimerElle est magnifique cette tarte meringuée et je trouve superbe l'idée d'avoir utiliser l'ananas =)
RépondreSupprimerj'espère que tu vas mieux à présent. Merci d'etre revenue sur la blogosphère... passe une belle semaine!
RépondreSupprimerMerci, oui je reviens doucement!!!
SupprimerSuper jolie!! Et à l'ananas ça doit être terrible.
RépondreSupprimerMagnifique cette tarte et ça change de la traditionnelle tarte au citron meringuée. Belle réalisation.
RépondreSupprimerje l'ai essayé,mais le gout de l'ananas n'était pas assez prononcé!peut etre cela vient de la marque que j'ai pris!elle était bonnne quand même!bonne journée!
RépondreSupprimerPour moi c'était très bon, on avait bien le goût de l'ananas, ravie qu'elle ait plu :) merci du commentaire
SupprimerSuperbe et ça change, je note et je reviens vers toi si jamais j'essaye :)
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