Cookies briochés

Je participe avec plaisir au petit jeu de Doudoute, il s'agit de choisir l'une de ces recettes et de la réaliser!! Bon, ça n'a pas été une mince affaire car il y a pleins de bonnes choses sur son blog, mais comme je voulais absolument tester celle-ci depuis longtemps, et bien c'est fait!!
Une belle recette très rapide et simple qui donne des cookies gonflés et briochés, original non!!!

     
Avec la toile Silpat Demarle

Ingrédients pour environ 10:

- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 4 c. à soupe de cassonade
- quelques pépites de chocolat (environ 90g)
- 1 yaourt
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 1 c. à soupe d'eau

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre et les pépites de chocolat.
Dans un autre récipient, mélangez, l'eau, l'huile et le yaourt.
Incorporez le mélange liquide à la première préparation.

Formez une dizaine de boule et posez-les sur la toile Silpat ou du papier sulfurisé.
Enfournez à 180°C pendant environ 20 à 23 minutes.

Parfait pour le goûter!