Petits gâteaux aux Noisettes comme des Amaretti

Une petite douceur à croquer pour utiliser un reste de blanc d'oeuf...croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec un délicieux goût de noisette, moi je craque c'est sûr !!! Simple et rapide, on en redemande.


Avec la toile Silpat Demarle

Ingrédients :

- 100g de noisettes en poudre
- 60g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 11 noisettes ou amandes entières


Dans un saladier, mélangez la poudre de noisettes avec le sucre glace.
Incorporez le blanc d'oeuf, mélangez bien. Réservez un petit moment au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C.

Formez des petites boules de la taille d'une noix.
Roulez dans le sucre glace et disposez sur la toile Silpat.
Enfoncez au centre une noisette ou amande.

Enfournez pendant 15mn.
Laissez refroidir avant de manipuler et déguster.

Avec une petite tisane...

Vous aimerez aussi : Sablés aux Noisettes - Vanille Kipferl - Croissants de lune Noisette - Amaretti à l'Amaretto-