Gâteau flan au Chocolat

Je devais réaliser un gâteau flan pour un ami qui ne cessait de me supplier, j'ai saisi l'occasion d'une invitation chez mes "potes" pour lui faire plaisir...et nous aussi!!! On a tous aimé ce bon gâteau frais tout choco. 
Tout simple, je vais essayer la version vanillé...

Avec le moule à génoise Flexipan (22 cm)

Ingrédients :

- 200g de chocolat
- 40g de farine
- 60g de sucre
- 4 oeufs
- 40 cl de lait
- 15 cl de crème fraîche liquide

Dans une casserole, faites chauffez à feu doux le lait, la crème et le chocolat en petits morceaux. Mélangez bien.

Préchauffez le four à 180°C.

Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre dans un cul-de-poule.
Ajoutez la farine et mélangez bien.
Versez le premier mélange lait-crème-chocolat dessus.
Remettez le tout sur le feu et laissez épaissir a feu doux quelques minutes tout en remuant.

Versez la préparation dans votre moule et enfournez environ 20mn.
Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Réservez au réfrigérateur au moins 2 heures.

                                                                                               Source : Fish Custard

Recettes similaires : Flan léger au Praliné - Gâteau magique au Chocolat -


Et en plus, un petit cadeau que K. attendait depuis longtemps, un porte-clés LINK de ZELDA fait en pâte fimo par Mr :) 
Merci pour ce sympathique moment les amis !!

Belle journée à tous !!!