Tarte Amandes & Framboises

Cette tarte avec de la crème d'amande, je l'adore!! 
Elle est vraiment délicieuse, et encore plus si on a le temps de faire une pâte maison, on rajoute les fruits de son choix, ici avec des framboises, car c'est un duo parfait. Dommage que je n'ai pas pu prendre une photo de coupe mais faites moi confiance, elle est à tomber ! A refaire et à décliner !!


Avec le moule à Tarte rond Silform (25 cm)

Ingrédients :

- pâte sablée ou brisée  
- 2 oeufs
- 100g de beurre mou
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de poudre d'amandes
- un peu d'extrait d'amandes amère
- 10g de farine

- amandes effilées
- framboises surgelées


Etalez votre pâte et déposez-la dans votre moule.
Piquez le fond avec une fourchette ou un racloir-peigne.
Réservez au frais.

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé, afin d'obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez les oeufs et l'extrait d'amande.
Incorporez la poudre d'amande et la farine, puis mélangez bien.

Etalez la crème d'amande dans le fond de pâte.
Répartissez les framboises dessus.
Parsemez d'amandes effilées et enfournez environ 20mn.

Trop bon !

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