Biscuits aux Tomates séchées

Des biscuits moelleux pour l'apéro aux notes italiennes avec les tomates et le parmesan. Une recette que j'ai toute de suite repéré dans le joli livre "Tu viens prendre l'apéro ?" que Mélanie du blog Sel et poivre m'a offert, pour celles qui ne suivent pas mon blog un petit rappel : j'avais gagné le concours avec mes Verrines à l'artichaut et aux crevettes

Merci encore Mélanie  

Avec la Toile Silpat Flexipan

  

Ingrédients pour 20 mini-sablés :

- 25g de tomates séchées

- 30g de beurre

- 25g de parmesan

- 40g de farine

- 1 c. à soupe de romarin ciselé finement

Mixez tous les ingrédients de manière à obtenir une pâte.

Réalisez un boudin que vous enroulerez dans un film alimentaire bien serré, et réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum.

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Enlevez le film plastique et découpez des tranches d'1/2 cm d'épaisseur.

Enfournez sur la toile Silpat ou du papier sulfurisé pendant 7 minutes.

  

Encore une idée de plus pour l'apéro !!!