Chez nous, en Alsace, il a fait bien chaud ces jours-ci alors pour nous rafraîchir un peu, j'ai improvisé un dessert ultra rapide avec des saveurs que j'aime et qui s'associent à merveille : la banane, la fraise, la noix de coco avec du fromage blanc.
Ingrédients pour 2 grands verres:
- 300g de fromage blanc
- 40g de noix de coco râpée
- 30g de fructos ou 60g de sucre (ajustez selon les goûts)
- 2 c. à café de sirop au litchi Monin (facultatif)
- 2 petites bananes bio
- quelques fraises
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc avec le sucre et le sirop.
Ajoutez la noix de coco et mélangez bien.
Coupez les bananes en rondelles et les fraises en morceaux.
Dans une coupe ou un grand verre, répartissez les rondelles d'1/2 banane et quelques morceaux de fraises.
Versez la moitié de la préparation au fromage blanc.
Garnissez avec l'autre moitié de banane et d'autres morceaux de fraises.
Saupoudrez un peu de noix de coco râpée et dégustez frais.
Procédez de la même façon pour l'autre verre.
Avec cette recette je participe au concours "La crème dans tous ses états" qu'organise le blog A table!!! C'est moi qui cuisine...
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