Gâteau Choco-Bananes

Un bon gros gâteau pour le goûter au chocolat et avec des morceaux de bananes...ça change, car on fait souvent l'inverse, je l'ai déjà fait aussi avec mes Muffins à la Banane et pépites de Chocolat

 Délicieux et bien nourrissant :)

Avec le Moule Fleur Flexipan (200cl)

  

Ingrédients :

- 100g de chocolat dessert

- 30g de cacao en poudre non sucré

- 3 bananes

- 250g de farine

- 100g de sucre

- 3 oeufs

- 4 c. à soupe de lait

- 15 cl d'huile

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 pincée de sel

Pelez et coupez les bananes en rondelles. Râpez le chocolat. Réservez.

Mélangez la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier.

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre. Versez l'huile sur les jaunes, en continuant de fouetter.

Versez la farine et mélangez bien. 

Ajoutez le chocolat râpé, le cacao, le lait et les bananes. Mélangez à nouveau.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporez-les délicatement à la préparation, en soulevant bien.

Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 10 minutes à 180°C (th6), puis baissez le four à 150°C (th5) et poursuivez la cuisson environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau.

Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Je vous mets une part de côté ?