Une recette très rapide qui vient tout droit d'un certain "p'tit atelier culinaire" de ma collègue Maike.
J'avais tous les ingrédients à la maison, j'aime bien l'association vanille/framboise et en plus c'est une recette légère, alors on hésite pas une seconde. Bon, les siens sont plus jolies ! Je pense que c'est dû à la différence de sucre mais le goût était là !
Avec les empreintes 18 Quenelles Flexipan
Ingrédients :
- 100g de cassonade (j'ai utilisé de l'édulcorant cuisson sans aspartame)
- 2 oeufs
- 3 pots de yaourt à la vanille
- 1 paquet de préparation de pudding vanille
- quelques framboises
Préchauffez le four à 180°C (th6) et posez vos empreintes sur la plaque perforée.
Dans le cul-de-poule, mélangez les oeufs et la cassonade, ajoutez le sachet de pudding.
Mélangez au fouet afin d'obtenir une préparation homogène.
Incorporez les yaourts.
Répartissez la préparation dans les empreintes et enfoncez 2 framboises par empreinte.
Enfournez environ 25 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Vous pouvez servir ces quenelles avec un coulis de fruits rouges.
Merci Maike pour cette recette légère.
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