Bouchées aux Pistaches

Des petites bouchées "express" pour une envie de gourmandise, moelleuses et parfumées à la pistache , elles sont très sympa avec un café!!!  

Avec les empreintes Octogones Flexipan (3 cl)    

Ingrédients pour environ 15:

- 1 oeuf

- 45g de fructos (ou 80g de sucre)

- 55g de fromage blanc 

- 65g de farine

- 1 c. à soupe d'huile

- 45g de poudre d'amande

- 1/3 d'un sachet de levure chimique

- 1 c. à soupe bombée de pâte à pistache

- quelques pistaches non salées concassées

- un peu de colorant vert en poudre (facultatif)

Précauffez le four à 180°C (th6).

Fouettez l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce qu'il mousse et ajoutez le fromage blanc.

Incorporez la farine avec la levure, puis l'huile, la poudre d'amande, la pâte à pistache et un peu de colorant. Mélangez bien.

Versez le mélange dans les empreintes jusqu'aux 3/4, et saupoudrez de pistaches concassées.

Enfournez pendant environ 8 à 10 mn selon la taille de vos empreintes.

Démoulez et laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace.

  

Nous en avons fait qu'une bouchée!