Brownie Coco, Chocolat & Lait concentré

Ce gâteau est une vraie tuerie!!! Je devais le tester depuis longtemps déjà, car ma copine Miss Capu m'avait fait tellement envie avec ces photos...oui, elle a toujours des gourmandises de Michalak, Felder, Hermé, etc... à nous proposer...on craque,rooh c'est pas sérieux!!! Finalement, c'est grâce à Caty que je me suis souvenue de cette recette, parce que c'est en voulant participer à son concours que je suis tombée dessus...heureusement!! Merci à vous 2.

Le gâteau à la noix de coco est moelleux avec des pépites de chocolat fondu sur un fond sablé croquant, tout pour plaire !! Et en plus, il est très rapide à faire.

Pour connaître les modalités du concours de Caty, cliquez sur le logo

Avec le moule à génoise 22cm Flexipan

Ingrédients :

- 1 paquet de 24 petits-beurre
- 80g de beurre
- 100g de chocolat (Lindt dessert)
- 1 boîte de lait concentré sucré de 397g
- 125g de noix de coco râpée
- 40g d'amandes hachées


Préchauffez le four à 180°C.

Passez au mixeur les biscuits cassés grossièrement et le beurre préalablement ramolli au micro-ondes.
Etalez cette pâte compacte au fond du moule.

Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré, la noix de coco et le chocolat coupé en petits morceaux.
Versez cette préparation dans le moule et étalez-la de façon homogène sur la couche biscuitée. 
Saupoudrez dessus les amandes hachées.

Enfournez pendant environ 28 à 30 mn. 
Laissez totalement refroidir avant de démouler.

Une merveille pour les fans de Coco...

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