Juste histoire de goûter

vendredi 10 janvier 2014

Curry de boulettes au Boeuf

Un petit plat rapide et délicieux, des saveurs indiennes que nous aimons beaucoup!!

Comme j'ai repris le chemin de Weight Watchers (et oui, il faut bien!) je vous ai mis mes modifications (allégées) entre parenthèses, ainsi que les propoints du repas pour celles que ça intéresse, mais j'ai aussi d'autres recettes gourmandes qui vont arriver...y en aura pour tous les goûts :)


Ingrédients pour 4 personnes :
7 propoints WW par personne (+ féculents à comptabiliser pour moi 200g de riz blanc 6pp)

Pour les boulettes :
- 400g de boeuf haché (500g à 5%)
- 1/2 oignon émincé finement
- 1 c. à soupe de coriandre hachée
- 1/2 oeuf battu
- 1 tranche de pain de mie trempée dans un peu de lait

Pour la sauce :

- 1 oignon émincé
- 1 c. à soupe d'huile
- 1 c. à café de pâte de curry (1 à 2 c. à soupe selon les goûts)
- 1 c. à soupe de curry
- 1 bonne pincée de curcuma
- 40 cl de lait de coco (ou de la crème liquide 5%)

Préchauffez le four à 210°C.

Pour les boulettes :
Mélangez le boeuf haché, le demi oignon, la coriandre, l'oeuf et la tranche de pain de mie mouillée.
Salez et poivrez.
Façonnez des boulettes de la taille d'une noix, posez dans un plat et enfournez 15mn.

Pour la sauce :
Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec l'huile.
Ajoutez la pâte à curry, le curry et le curcuma. Salez.
Ajoutez le lait de coco ou la crème, laissez mijoter environ 5mn.
Ajoutez les boulettes de boeuf.

Servez avec du riz basmati ou du pain pita.

                                                                                Source : Ma fleur d'oranger



Bon appétit !!


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38 commentaires:

  1. ha oui c'est top ça, j'ai déjà fait on s'était régalés !! bisous

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  2. J'adore le Curry!! Et moi aussi, il faudrait que je retrouve le chemin de WW!!! :)
    Merci pour cette belle recette!
    Bisous!
    Stéphanie

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  3. super appétissant pour un plat de " régime " maimm

    biz
    manue :))

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  4. Un plat à faire tomber plus d'un gourmand. Bises

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  5. j'en ferai bien mon repas de ce midi !

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  6. très bonne idée ce curry !! miam !

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  7. oh, ça fait longtemps que je ne me suis pas laissée envahir par la folie des boulettes.... je sens que ta recette me remet sur la voie !

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  8. les boulettes cela ravi aussi bien les grands que les petits ! en voilà une version des plus alléchantes ! bisous

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  9. Un curry bien réconfortant Pour combattre ce froid.

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  10. hummm ça à l'air bien bon tout ça, j'ai un petit creux tout a coup!!! gros bisous ma belle et bonne soirée

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  11. Des boulettes qui auraient grand succès chez moi :) bises et bonne soirée !

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  12. comme j'ai pris de bonnes résolutions pour ce début d'année c'est parfait je vais suivre tes recettes de très prés !!

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  13. Mmm j'adore le curry ! J'en n'en aurais fait qu'une bouchée de tes boulettes ma Céline !!! bisous bisous

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  14. J'ai repris le chemin des WW hier donc ta recette tombe à pic!!! Merci.

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  15. hummm de délicieuses boulettes qui changent ! ^^

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  16. Des boulettes qui m'aurait bien plu !!!!!!!

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  17. Une délicieuse assiette qui ne manque pas de parfum!! Je voulais te prévenir que j'ai déménagé mon blog sur 13dessertschacun.blogspot.com (avant c'était j'en veux encore plus) je voulais savoir si tu pouvais changer le lien sur ta liste de blogs ce serait très sympa de ta part, je te remercie d'avance.... Bon we

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  18. Une belle assiette colorée et gourmande

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  19. Que de jolis parfums dans ton assiette. Les boulettes sont toujours très appréciées chez moi.
    Bises Céline
    Chrys

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  20. Que de bonnes saveurs dans ce plat, bravo !!!!!! Bon dimanche. Jeanne

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  21. Bonsoir

    La cuisine de flo hébergé sur overblog devient http://florianecuisine.com/

    Bonne soirée

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  22. weitweit ou pas il donne bien envie ton plat ! d'ailleurs moi je ne devais pas reprendre mais commencer le chemin ça me ferait pas de mal !
    gros bisous ma pupuce
    loloche

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  23. Super appétissante cette assiette hmmmmmmm

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  24. une très jolie recette, que je mets de côté !

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  25. j'adore les boulettes et le curry aussi je note bon dimanche

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  26. Très belle assiette appétisante......

    Bises. Valou.

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  27. Superbe assiette, je sors de table que ca me donne encore envie

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  28. On adore ça ici, s'il n'y a pas de boulettes au moins une fois par semaine, j'ai la tête :D

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  29. Vous avez dû vous régaler à la maison !!! Bisoussss

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  30. ça me donne très envie d'en manger!

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  31. Coucou Céline,
    Comme tu sais, j'adore les plats aux notes indiennes ! ta recette est pour moi.
    Pleins de bisous.
    Capu

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  32. Très jolies ces petites boulettes!!! J'ai envie d'en refaire du coup^^

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  33. Merci Céline d'avoir testé cette recette, la photo est très belle ! Bises

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