Aujourd'hui est une journée à galettes! Et oui, après celle avec du chocolat, revoilà la traditionnelle. J'ai donc refait la recette de la Galette à la frangipane mais en version mini. On procédera de la même façon mais on utilisera un découpoir 9,5 cm pour former les petites galettes. On obtiendra ainsi 12 petites galettes en utilisant les 2 disques de pâte et en étalant délicatement les chutes de pâte. On ne mettra au four que 20 à 25 minutes.
Pour les gourmands, il faudra effectivement une grande galette!
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